Monthly Archives: Agosto 2016

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Asturias, pucheros en el paraíso

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Así es Asturias para mí Para mi amigo José, de 94 años, Asturias ye lo mejor del mundo. Para mí, también. Y además caleyas, muchas caleyas por las que me pierdo buscando historias que contar, paisajes que descubrir y barinos de pueblo donde comer rico y con un trato cercano. Asturias son mis paisanos, mi abuelo y sus bueyes engalanados, la tierra por donde me pierdo y me encuentras, entre pomaradas y castañales, cruzando el río Cares por unas piedras; el arroz con leche de mi madre, los veranos a la hierba, el bocadillo de dulce de membrillo de la abuela. Olores y sabores que me recuerdan adónde pertenezco. Asturias es risa y es llanto, tierra de tantos emigrantes siempre esperando regresar. Son montañas y valles, playas donde se escucha el silencio, las vacas haciendo sonar sus cencerros en el puerto; es mi casa, mi hogar inmenso, de donde nunca me marcho aunque me vaya, porque viaja conmigo allá donde voy…. Asturias es el sosiego, el pan de escanda, la tonada en la voz de María, el olor a prao después de llover, la gaita sonando en el alma, las madreñas a la entrada de casa, la sidra recién escanciada. Y también es Asturias tierra de bares con tradición de buena comida y platos inolvidables; lugares gratos donde compartir con la gente querida una buena fabada, un pote, unos tortos con picadillo, unos callos, unos frixuelos o una buena tajadina de queso Cabrales en un entorno donde mandan la naturaleza, el paisaje y mi gente, que ye muy grande. En mi nuevo libro, “Asturias, pucheros en el paraíso”, hay 70 de estos locales repartidos por rincones de gran belleza y en los que se puede disfrutar de la gastronomía más auténtica, como auténticos son también quienes los regentan. Entre sus páginas también he dejado algunos momentos de la Asturias más genuina. Como un atardecer en el Cabo Vidío; el pastor que comparte conmigo su silencio; hórreos, paneras, molinos y batanes; la sombra del texu de Bermiego; la mar brava que siempre me aquieta; mi vara de caminar, mis raíces, el Picu Urriellu asomando entre las nubes y hasta la mirada amable de quien, cuando me pierdo, me muestra la dirección correcta. Es la Asturias única e irrepetible sobre la que escribo con pasión, casi con devoción, pero sobre todo con amor. Cómo no compartirla con vosotros, viajeros. Ya estáis tardando… Aquí os espero. Nos vemos en la caleya. Ana Paz Paredes Periodista del diario asturiano “La Nueva España”

Festival Astur Romano, Carabanzo (Asturias)

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XI edición del Festival Astur Romano en Carabanzo (Asturias), una de las fiestas de representación más importantes de España. Conmemora los orígenes de la romanización en Asturias con los enfrentamientos bélicos que tuvieron lugar en el enclave de La Carisa hace aproximadamente 2.000 años entre los poblados indígenas y el Imperio Romano.

Estamos LocosPorAsturias

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Asturias es color, es naturaleza, donde se juntan las costumbres ancestrales con los nuevos avances, Asturias es verde, es un paraíso para seguir descubriéndolo, te atreves?... Nosotros estamos locosporasturias, ...y tú?